Rutas a Pie
TIERRA DE DIPS
La leyenda dice que en los rincones más escondidos de la sierra de Llaberia se esconden los dips, unos perros vampíricos, negros, que algunos creen que...
[ + información ]CAMINOS DE LA BARONÍA
El castillo-monasterio de Escornalbou mira altivo los pueblos que se alzan a sus pies y que formaban parte de la antigua baronía de Escornalbou...
[ + información ]PAISAJES DE LA AVELLANA
Los caminos de este territorio transcurren entre campos de avellanos, el cultivo más representativo de las comarcas del Camp de Tarragona...
[ + información ]BALUARTE DE LA NATURALEZA
Las montañas de Prades son un conjunto de sierras donde sus refrescantes y frondosos valles se alzan hasta cumbres emblemáticas...
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Gastronomía
Foto: Anton Briansó
Las Montañas de la Costa Daurada ofrecen una gran diversidad de productos y de maneras de prepararlos. Restaurantes y artesanos alimentarios aprovechan los productos de calidad para poner al alcance de todo el mundo una oferta de productos y platos exquisitos.
Agenda
- Mayo 2012
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Sábado 19
Mont-roig del CampVisitas guiadas al Centro Miró de Mont-roig
A las 12:00h y a las 18:00h. Con motivo del Día Internacional de los Museos. Más...
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Noticias
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| 13/01/2012
Comienzan las obras de arreglo y señalización de la red de caminos del Baix Camp
El Consejo Comarcal del Baix Camp ha comenzado las obras de arreglo y señalización de la red de caminos tradicionales, proyecto incluido dentro del Plan de Fomento Turístico "Montañas de la Costa Dorada".
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| 30/11/2011
Inauguración del Centro de Interpretación de la Sierra de Llaberia y Oficina de Turismo de Pratdip
El próximo sábado, 3 de diciembre, a las 13h, en un acto presidido por el Hble. Sr. Josep M. Pelegrí, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalidad de...
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| 11/11/2011
Las obras del Centro de Interpretación de los Frutos del Paisaje de Riudecanyes avanzan a buen ritmo
El Centro de Interpretación de los Frutos del Paisaje, se inaugurará el mes de diciembre y será un espacio dedicado a los paisajes y los productos mediterráneos donde la gente podrá descubrir la relación...
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Avellana de Reus: DO Protegida
Foto: Anton Briansó
Es la producción de fruto seco más notable de Cataluña por su reputación y calidad. La zona reproductora de la avellana de Reus representa el 90% de la producción de avellanas de todo el Estado. Consta de diferentes variedades: negrita, pauetet, Gironella, Morella y culplana. De todas estas variedades, la negrita es la más cultivada.
* Avellana de Reus: Denominación de Origen Protegida.
Aceite Siurana: DO Protegida
Foto: Anton Briansó
El prestigio del aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina de la Denominación de Origen Protegida SIURANA es consecuencia de su calidad organoléptica excepcional y de una producción cuidadosa y milenaria en el Camp de Tarragona.
La producción está realizada a base de oliva arbequina en un 90% y de oliva rojal y morruda en un 10%.
Según la época de recolección de las olivas, pueden distinguirse dos tipos de aceites:
Afrutado, proviene de una recolección temprana, es de color verde, con mucho cuerpo y ligeramente amargo.
Dulce, proviene de una recolección más tardía, es de color amarillo y más fluido.
Toda la producción de los municipios de El Baix Camp pertenece a la Denominación de Origen. Principales municipios productores de las Montañas de la Costa Daurada: Almoster, Riudecanyes, Maspujols, Vilaplana, L’Aleixar, Alforja, Les Borges del Camp, Riudecols, Duesaigües, Vilanova d’Escornalbou...
* ACEITE SIURANA: Denominación de Origen Protegida.
Patatas de Prades: IG Protegida.
Foto: Anton Briansó
Proceden de un cultivo tradicional. Poseen una calidad superior gracias a que son cultivadas a más de 1.000 m de altitud y en las condiciones edafológicas y climáticas de las montañas de El Baix Camp.
Se producen en Prades, Capafonts, La Febró y Arbolí y la variedad es la Kennebec.
Las condiciones de altitud, edafológicas y climáticas de esta zona, junto con la tradición del cultivo y la experiencia de los payeses, hacen que las patatas de Prades presenten unas características diferenciales y de calidad superior.
* PATATAS DE PRADES: Indicación Geográfica Protegida.
Las setas
Foto: Anton Briansó
Las montañas de El Baix Camp, en los diferentes municipios que estas abastecen (desde la zona de las montañas de Prades hasta la zona de la sierra de Llaberia, sierra de L’Argentera, Colldejou, etc.) producen gran cantidad y variedad de setas que, por su calidad y su diversidad, permiten enriquecer la gastronomía tradicional de nuestra comarca durante el otoño y principios de invierno.
Las castañas
Foto: Anton Briansó
Los castaños en explotación todavía están presentes de forma relativamente importante en El Baix Camp. Los castaños hacen bosques caducifolios semi-naturales en el dominio de encinares montañosos y de los robledales secos en las montañas de Prades.
_TIT_QUALITAT_MEL
Foto: Anton Briansó
La excepcional variedad floral de las montañas de Prades da una miel de muy buena calidad y de gran delicadeza. Muchos años de oficio y un producto inmejorable proporcionan a los recolectores de las montañas de Prades la base de una industria artesanal entrañable.
La miel puede ser líquida o cristalizada, que mantiene sus propiedades durante más tiempo. Las mieles varían de color, aroma y gusto según las flores a las que pertenecen.
La Mare de Déu de l’Abellera fue nombrada, en 2003, patrona de los apicultores.
